alla ricerca del seno perduto

discorsi di mozzarella con Oscar Nicolaus e Antonella Marinelli. 

Martedì 13 dicembre 2016
ore 20.30

Il quinto degli incontri di “Sfogliare il gusto” è un incontro con la mozzarella.

In Alla ricerca del seno perduto, due psicologi si confronteranno a tavola, e insieme a loro si confronteranno la mozzarella di Battipaglia, la zizzona, e quella di Aversa, entrambe prodotte da due caseifici d’eccellenza (Vannulo e Caputo).

La mozzarella è uno dei cibi tipici di Napoli, e un prodotto di eccellenza che ci rappresenta nel mondo. Basta pensare che, come è successo anche con la pizza, il suo nome non è stato tradotto nelle maggiori lingue del mondo, ma è rimasto mozzarella.